Sarebbe bene che i consumatori fossero al corrente di quanto avviene nei mattatoi e di quando si possono fidare del personale che esegue la narcotizzazione e di chi controlla. Ci sono alcuni progetti pilota per un mattatoio di vetro. Qualche azienda organizza visite guidate. Possono andarci anche le scolaresche. Ma molte persone non ne tollerano la vista. Nello stesso tempo vogliono avere la certezza che gli animali siano macellati senza sofferenze inutili. È una grossa contraddizione"; sarebbe meglio, aggiungiamo noi, che l'uomo smettesse questo intollerabile massacro e rispettasse maggiormente la vita.
Testo tratto da http://www.oltrelaspecie.org/macellazione.htm
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